Nuestro hotel está comprometido con el medio ambiente, por lo que desarrollamos diferentes acciones para reducir nuestra huella ecológica:
DESALADORA:
El hotel dispone de dos pozos de agua de mar, de uno de ellos se extrae agua que se utiliza para producir nuestra propia agua dulce, potable, mediante el sistema de ósmosis Inversa. Con esta solución, evitamos utilizar en nuestro hotel agua procedente de nuestros acuíferos, ya que se trata de un bien único y escaso.
A parte de esto, con el excedente de agua de mar del pozo de captación, llenamos gran parte de nuestras piscinas, por lo tanto los costes energéticos de producción de agua se reducen bastante, así como los consumos de agua desalada. El segundo pozo es el de rechazo, evitando así enviar al alcantarillado la salmuera y contra lavados de piscinas, los cuales podrían afectar a los procesos biológicos de la depuración de estas aguas.
ENERGÍA FOTOVOLTAICA:
El hotel dispone de una planta de producción de energía fotovoltaica cuyo rendimiento es de 100 kw/pico. Con esta producción conseguimos que el 10% del consumo de energía eléctrica del hotel sea renovable.
RECUPERADORA DE CALOR:
El hotel dispone de una planta enfriadora para el AACC con recuperación de calor, con la cual mientras enfriamos el agua para los circuitos de AACC, se aprovecha el calor que se genera para dar un primer golpe de calor al ACS, disminuyendo así el consumo de gas aire propanado con el que trabaja el hotel.
REDUCCIÓN HUELLA DE CARBONO (Control emisiones de C02):
Desde el año 2009 venimos midiendo con un indicador ambiental, las emisiones de CO2 que genera el hotel, siendo uno de nuestros principales objetivos la contención y reducción de las mismas.
ECONOMÍA CIRCULAR (reciclaje):
El hotel está dado de alta como pequeño productor de residuos peligrosos. Nuestro gestor oficial es la empresa Ataretaco, la cual tiene como política principal contratar y dar trabajo a personas locales con problemas de inserción social. A parte de esto, el hotel recicla el aceite de cocina (ATARETACO), papel y cartón (convenio ayuntamiento y hoteles), latas, bricks y plásticos (convenio ayuntamiento y hoteles), vidrio (convenio ayuntamiento y hoteles), etc.
El objetivo del hotel es despertar la conciencia sobre el cuidado del planeta, proteger a la comunidad local de productores y fomentar el consumo de alimentos naturales obtenidos mediante técnicas lo más saludable posible.